Hạt giống ớt xiêm rado712

Ớt xiêm được mọi người biết đến với hương vị cay nồng nàn cùng với mùi thơm đặc trưng giúp món ăn trở nên kích thích hơn bao giờ hết. Nó đóng vai như chất xúc tác giúp các bữa cơm trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Hơn nữa nó còn là một loại thực vật khá dễ trồng, chỉ với vài  hạt giống Ớt xiêm cùng một chút sự tỉ mỉ, bạn sẽ sở hữu loại gia vị tuyệt hảo dành riêng cho mình.

Hướng dẫn cách gieo trồng hạt ớt xiêm:

1.Chuẩn bị và gieo trồng

Đất trồng: đất là một nhân tố thiết yếu ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng, và ớt xiêm cũng không ngoại lệ. Để có những cây ớt phát triển khỏe mạnh bạn cần đảm bảo rằng đất trồng của bạn thỏa mãn được các yêu cầu sau:

Đất có khả năng thoát nước tốt và tơi xốp như: đất cát pha, đất pha sét, đất phù sa và đất canh tác

Đất có hàm lượng dinh dưỡng khác, ít hoặc không bị nhiễm phèn (độ pH tốt nhất là 5.5-6.5)

Sử dụng nguồn nước sạch và đảm bảo thoát nước tốt tránh ngập úng

Ngoài ra để đất có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho cây tốt hơn bạn cần làm đất kỹ, cày bừa cho tơi xốp đồng thời dọn cỏ thường xuyên để tăng độ thông thoáng cho rễ cây. Đồng thời bạn  cũng nên tạo những luống và lên liếp (kích thước cao và rộng của luống phụ thuộc vào đặc điểm của từng loại đất) để giúp cây tăng khả năng thoát nước trong mùa mưa.

Gieo hạt: Gieo hạt giống Ớt xiêm cũng là một bước cực kỳ quan trọng vì bước này sẽ quyết định tỷ lệ nảy mầm của cây, nếu không tốt hạt rất khó phát triển thành cây.

Ủ hạt giống: trước khi gieo bạn cần phải ủ hạt để tăng khả năng nảy mầm cho hạt. Trước tiên bạn cần ngâm hạt giống ớt xiêm trong nước ấm 2 sôi 3 lạnh từ 6-8 tiếng (lưu ý: nước ngâm hạt giống phải sạch không được có phèn vì phèn sẽ làm hạt giống không thể nảy mầm). Sau đó bạn vớt hạt ra và tiếp tục ngâm hạt giống 30 phút với thuốc trừ nấm Funomyl theo tỉ lệ 1gr thuốc: 1 lít nước. Để ráo sau đó gói hạt vào giấy ẩm và cho vào bao nylon ủ trong 48 tiếng với nhiệt độ từ 27-28 độ C.

Trước khi gieo hạt bạn cần chuẩn bị bầu đất bao gồm các thành phần theo tỷ lệ sau: đất mặt tơi xốp: 60%, phân chuồng mục: 29%,tro trấu: 10%, phân lân: 0,5 – 1% và vôi: 0,2 – 0,3%. Sau đó cho hạt giống đã ngâm vào bầu.Từ 25-35 ngày trở đi  bạn lựa chọn những cây con phát triển tốt (cây có khoảng 4-5 lá) và không có sâu bệnh trồng trên những luống, liếp bạn đã chuẩn bị từ trước.

Mật độ gieo trồng: khoảng cách và mật độ gieo trồng của cây ớt phục thuộc vào mùa gieo:

Mùa nắng: hàng cách hàng khoảng 1.2-1.4 mét, các cây trên luống cách nhau 0.6 mét. Mật độ trung bình: 1.700 – 1.900 cây/1.000m2

Mùa mưa: hàng cách hàng khoảng 1.2-1.4 mét, các cây trên luống cách nhau 0.7 mét. Mật độ trung bình: 1.400 – 1.500 cây/1.000m2.

2. Chăm sóc : Sau khi đã trồng những cây con ra luống bạn cần đảm bảo lượng nước cung cấp cho cây, song song đó bạn cũng nên làm giàn để giúp cây đứng vững hơn và thường xuyên tỉa cành để cây nhanh ra trái. Đồng thời bạn cũng nên bón các loại phân bón gốc, bón lá để đảm bảo lượng dinh dưỡng cung cấp cho cây đầy đủ và phun các loại thuốc phòng trừ sâu hại.

Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. (Chú ý: Khi trên ruộng có cây bị bệnh do các tác nhân gây bệnh ở trong đất thì hạn chế phương pháp tưới này mà chuyển sang tưới hốc hoặc tưới phun và giảm tổi đa lượng nước tưới). Trong thời gian cây ra hoa và kết trái cần cung cấp đủ nước để ngăn ngừa rụng bông rụng trái. Tưới quá ẩm hay để quá khô hạn dễ xảy ra các trường hợp sau:

Rụng hoa, rụng trái

Cây phát triển kém

Giảm số bông, giảm chất lượng trái, năng suất thấp

Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh phát triển – cho năng suất cao. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.

Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dể thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng.

Cây ớt mang nhiều trái gặp gió mạnh dễ đổ ngã, nên cắm le (cây le dài khoảng 1m) chống đỡ, mỗi cây ớt cắm một cây le, cắm xiên buộc vào thân chính, có thể dùng dây nylon giăng dọc theo hàng để đỡ cành mang trái, hạn chế cành bị gãy khi mang trái nặng.

3. Thu hoạch

Thu hoạch ớt khi trái có màu xanh hoặc tím (có xen lẫn vài cây màu tím tuy nhiên tỉ lệ không đáng kể) khi ớt bắt đầu chuyển màu – trước khi chín, thu trái già chuyển màu có vết đỏ (bắt đầu chín) làm cho kích thích ra hoa nhiều tạo năng suất cao hơn cho đợt sau.  Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh.

Hướng dẫn bảo quản:

Kín: Dụng cụ bảo quản có nắp đậy, tránh tiếp xúc với mầm bệnh.

Khô: Hạt giống cần được phơi khô và bảo quản hạt giống rau trồng tại nơi khô ráo, tránh ẩm ướt, tránh cho hạt không bị hút ẩm ảnh hưởng đến năng suất gieo trồng.

Mát: Nhiệt độ bảo quản  tốt nhất từ 20-22oC  bởi  nhiệt độ cao làm hạt giống hô hấp mạnh, tiêu hao nhanh các chất dinh dưỡng dự trữ, giảm sức sống của cây trồng.  Vì vậy, nơi bảo quản cần thông thoáng, mát mẻ.

Sạch: Bảo đảm hạt giống đã được làm sạch trước khi cất giữ trong hộp lưu trữ.